Ngày 27/11/2025, Ủy ban nhân dân xã Nhơn Trạch đã cử cán bộ phụ trách công tác an toàn, vệ sinh thực phẩm tham dự Hội nghị tập huấn công tác an toàn thực phẩm tỉnh Đồng Nai do Sở Y tế tổ chức tại khách sạn Đồng Nai.
Tại Hội nghị tập huấn, các cán bộ phụ trách an toàn vệ sinh thực phẩm của các xã, phường trên địa bàn tỉnh đã được nghe báo cáo viên trình bày các quy định của pháp luật về an toàn, vệ sinh thực phẩm hiện nay như: Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm,….
Bên cạnh đó, Hội nghị cũng triển khai Quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm hiện nay:
(1) Tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm có các quyền: Quyết định và công bố các tiêu chuẩn sản phẩm do mình sản xuất, cung cấp; quyết định áp dụng các biện pháp kiểm soát nội bộ để bảo đảm an toàn thực phẩm; Yêu cầu tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm hợp tác trong việc thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn; Lựa chọn tổ chức đánh giá sự phù hợp, cơ sở kiểm nghiệm đã được chỉ định để chứng nhận hợp quy; Sử dụng dấu hợp chuẩn, dấu hợp quy và các dấu hiệu khác cho sản phẩm theo quy định của pháp luật; Khiếu nại, tố cáo, khởi kiện theo quy định của pháp luật; Được bồi thường thiệt hại theo quy định của pháp luật.
(Ông Trịnh Đình Việt – Phó Trưởng phòng An toàn thực phẩm phát biểu chỉ đạo Hội Nghị)
(2) Tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm có các nghĩa vụ: Tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm do mình sản xuất; Tuân thủ quy định của Chính phủ về tăng cường vi chất dinh dưỡng mà thiếu hụt sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng; Thông tin đầy đủ, chính xác về sản phẩm trên nhãn, bao bì, trong tài liệu kèm theo thực phẩm theo quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa; Thiết lập quy trình tự kiểm tra trong quá trình sản xuất thực phẩm; Thông tin trung thực về an toàn thực phẩm; cảnh báo kịp thời, đầy đủ, chính xác về nguy cơ gây mất an toàn của thực phẩm, cách phòng ngừa cho người bán hàng và người tiêu dùng; thông báo yêu cầu về vận chuyển, lưu giữ, bảo quản, sử dụng thực phẩm; Kịp thời ngừng sản xuất, thông báo cho các bên liên quan và có biện pháp khắc phục hậu quả khi phát hiện thực phẩm không an toàn hoặc không phù hợp tiêu chuẩn đã công bố áp dụng, quy chuẩn kỹ thuật tương ứng; Lưu giữ hồ sơ, mẫu thực phẩm, các thông tin cần thiết theo quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm; thực hiện quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định tại Điều 54 Luật An toàn thực phẩm 2010; Thu hồi, xử lý thực phẩm quá thời hạn sử dụng, không bảo đảm an toàn. Trong trường hợp xử lý bằng hình thức tiêu hủy thì việc tiêu hủy thực phẩm phải tuân theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường, quy định khác của pháp luật có liên quan và phải chịu toàn bộ chi phí cho việc tiêu hủy đó; Tuân thủ quy định pháp luật, quyết định về thanh tra, kiểm tra của cơ quan nhà nước có thẩm quyền; Chi trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm theo quy định tại Điều 48 Luật An toàn thực phẩm 2010;…
(Báo cáo viên triển khai các quy định về an toàn thực phẩm tại Hội nghị)
Hội nghị dành nhiều thời gian để các học viên trao đổi, thảo luận và đặt câu hỏi về những tình huống phát sinh trong thực tế. Các vấn đề như quản lý bếp ăn tập thể, kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm hay thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm được giải đáp cụ thể, giúp cán bộ củng cố kỹ năng và nâng cao kinh nghiệm chuyên môn.
Việc tăng cường bồi dưỡng chuyên môn cho lực lượng tuyến đầu được kỳ vọng sẽ giúp công tác an toàn thực phẩm của địa phương ngày càng đi vào nền nếp, kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm, bảo vệ sức khỏe nhân dân, củng cố niềm tin xã hội và đóng góp vào sự phát triển bền vững của từng địa phương nói riêng và của cả tỉnh Đồng Nai nói chung.
