NGƯỜI “NÂNG TẦM” GIÁ TRỊ CÂY SEN TRÊN QUÊ HƯƠNG NHƠN TRẠCH ANH HÙNG

Dù cây sen đã gắn bó với vùng đất Nhơn Trạch từ lâu, nhưng trước đây, người dân chủ yếu khai thác thô, chỉ bán ngó, hoa sen tươi hay hạt sen là chính nên giá trị kinh tế mang lại từ cây sen chưa cao, chỉ khai thác được một phần rất nhỏ tiềm năng của sen. Chứng kiến cảnh "được mùa mất giá" của bà con nông dân, bà đã quyết tâm tìm hướng đi mới. Nhận thấy tiềm năng từ xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch và dược liệu tự nhiên, bà đã chủ động nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Thay vì canh tác nhỏ lẻ, bà đã vận động bà con quy hoạch vùng trồng sen tập trung, để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào sạch, an toàn và dần chuyển đổi các vùng đất lúa kém hiệu quả sang trồng sen;  xây dựng theo chuỗi liên kết từ khâu trồng đến thu hoạch; sử dụng nhân công tại chỗ và tìm đầu ra cho sản phẩm; khai thác toàn diện giá trị của cây sen từ thu lá sen, hoa sen, gương sen, củ sen chế biến để nâng tầm giá trị của sen, tính đến thời điểm hiện tại bà đã xây dựng thành công 33 dòng sản phẩm đạt OCOP 3 sao đến 4 sao.

Giám đốc HTX  chia sẻ. Nếu chỉ bán hoa hay hạt tươi thì chúng ta chỉ mới khai thác được một phần rất nhỏ tiềm năng của cây sen. Muốn vươn xa, sản phẩm phải có “giấy thông hành” về chất lượng và mẫu mã, hoàn thiện về bao bì, tem, nhãn mác để xây dựng thương hiệu. Trong kế hoạch xây dựng nông thôn mới, chương trình Mỗi xã một sản phẩm OCOP chính là chìa khóa để nâng cao năng lực cạnh tranh. Vị Giám đốc đã mạnh dạn đầu tư vào sản xuất, nghiên cứu ra nhiều sản phẩm từ sen. Không dừng lại ở những thành công hiện tại, Giám đốc HTX đang tiếp tục nghiên cứu thêm các sản phẩm như Trà hoa sen túi lọc, trà lá sen, trà tim sen, trà hạt sen, trà củ sen, các loại bột sen thảo mộc, mứt hạt sen, mứt củ sen và các dòng sản phẩm hạt sen sấy giòn, hạt sen sấy bơ, hạt sen sấy mật ong…. Mới đây sự kết hợp từ lá sen, củ sen và tâm sen cho ra thị trường thêm sản phẩm trà sen túi lọc đạt chuẩn OCOP 4 sao.

Để giữ được hương vị tinh khiết và màu sắc tự nhiên của sen, HTX đã mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc hiện đại như máy sấy lạnh, máy sao, máy đóng gói chân không và quy trình kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Mỗi sản phẩm OCOP của Sen Trường Phát đều mang trong mình hơi thở của vùng đất và con người nơi đây. 

Việc chú trọng vào bao bì bắt mắt, tem truy xuất nguồn gốc đã giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận các hệ thống cửa hàng nông sản sạch, các sự kiện lớn của tỉnh nhà và tỉnh bạn, giúp giá trị kinh tế tăng 20-30% so với việc bán sản phẩm thô truyền thống..

Không những là người đầu tiên đưa sản phẩm sen quê hương Nhơn Trạch thương hiệu trên thị trường bà còn tạo việc làm ổn định cho trên 40 lao động tại địa phương có thu nhập ổn định từ 7 - 9 triệu đồng/tháng.

Với mong muốn duy trì phát triển và và lan toả giá trị thương hiệu Sen OCOP Đồng Nai ra thị trường, bà đã xây dựng phòng trưng bày các dòng sản phẩm từ sen, hàng năm Sen Trường Phát vinh dự đón tiếp các đoàn công tác địa phương trên địa bàn tỉnh và tỉnh bạn đến tham quan học tập mô hình và hợp tác kinh doanh 

Tâm huyết của bà được nông dân ở đây quý mến gọi với tên trìu mến “Cô Sen Nhơn Trạch”. “Tháp mười đẹp nhất bông sen – Đồng Nai - Nhơn Trạch hương sen thơm nồng” . Với những tâm huyết đó năm 2020 bà đã vinh đạt giải tiên phong trong cuộc thi thi Phụ nữ khởi nghiệp toàn quốc. Nhận bằng khen Bộ NN & PTNT về chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP năm 2021. Bằng khen Hội Nông dân Việt Nam năm 2023 và nhiều bằng khen,  giấy khen khác của tỉnh Đồng Nai, huyện và xã Nhơn Trạch.

Sự sáng tạo của Giám đốc HTX DVNN Trường Phát không chỉ dừng lại ở việc tạo ra những sản phẩm chất lượng, mà còn là truyền cảm hứng cho bà con nông dân thay đổi tư duy sản xuất. Với sự đồng hành của chương trình OCOP, cây sen Nhơn Trạch đang vươn mình mạnh mẽ, khẳng định vị thế trên thị trường và góp phần thiết thực vào công cuộc xây dựng kinh tế ổn định cuộc sống tại địa phương xứng tầm với vùng đất Nhơn Trạch anh hùng đang vươn mình đón nhận trở thành phường trong thời gian tới./.